Магазины
Салат с форелью
Быстрый рецепт зеленого салата с форелью. Приятную нотку придает горчичная заправка. Закуска получается довольно легкой и при этом питательной.
Ингредиенты на 2 порции:
- Форель — 90 гр. слабосоленая
- Листовой салат — 1 пучок
- Яйцо перепелиное — 8 шт.
- Огурцы свежие — 1 шт.
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Сок лимонный — 3 ст.л.
- Соль гималайская — 1 щепотка
- Горчица — ½ ч.л.
- Перец лимонный — по вкусу
- Коричневый сахар — ¾ ч.л.
- Укроп — 4 ветки
- Лук зелёный — 2 стебля
Листья салата промываем, обсушиваем, рвем руками на части и выкладываем на тарелку. Огурец режем тонкими кружками и выкладываем сверху на салатные листья. Филе форели режем небольшими кусочками и размещаем их вслед за огурцом на тарелке. Перепелиные яйца предварительно варим вкрутую, очищаем и режем пополам. Половинки яиц раскладываем на салате. Для заправки смешиваем вилкой оливковое масло, лимонный сок, горчицу, коричневый сахар, соль, лимонный перец. Поливаем салат приготовленной заправкой и посыпаем сверху измельченным укропом и зеленым луком. Подаем сразу после приготовления. Приятного аппетита!
